Η επιτυχία σε μια οικογενειακή επιχείρηση είναι η ύπαρξη της οικογένειας σε αυτήν!
Αν κάποιος ήθελε με λίγες λέξεις να περιγράψει τη φιλοσοφία της επιχείρησής μας σίγουρα οι παραπάνω θα ήταν οι καταλληλότερες.
Είμαστε οικογενειακή ιδιοκτησία και λειτουργούμε ως τέτοια. Η ανεξαρτησία μας μας επιτρέπει να χρησιμοποιήσουμε το χρόνο για να οικοδομήσουμε μακροχρόνιες σχέσεις και να τελειοποιήσουμε τις βιώσιμες μεθόδους παραγωγής μας.
Η αγάπη της οικογένειας για κάθε κομμάτι της επιχείρησης αυτής, από την κατασκευή των σταυλικών εγκαταστάσεων μέχρι την οργάνωση του τρόπου διάθεσης των προιόντων μας, στο περασμα του χρονου, έχει οδηγήσει στην προσφορά προϊόντων υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας στους πελάτες μας.
Σε ένα βαθύ τηγάνι ή μία κατσαρόλα βάζουμε λάδι και σοτάρουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
Αφαιρούμε το κρέας και χαμηλώνουμε την φωτιά προσθέτουμε τα λαχανικά και τα τσ...
ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΓΙΑ 5 ΜΕ 6 ΑΤΟΜΑ
0,5kg λαιμό αρνιού το καθένα χωρισμένο στη μέση από τον χασάπη σας
1/2 κ.γ. αλάτι kosher
1/2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ....
Η μπριζόλα outside skirt είναι η αγαπημένη μου, εκτός από την υπέροχη γεύση, ήταν πάντα το αγαπημένο του μπαμπά μου, κάτι που το κάνει ακόμα πιο ξεχωριστό για μένα. Ετοιμάζω μπριζόλα με outside ski...